Плес — город с полотен Исаака Левитана, многие картины созданы именно тут. Гора Левитана — любимое место мастера, откуда открывается великолепный вид на Волгу и окрестные леса. Холмы, храмы, резные дома и звонкие родники тоже служили источниками вдохновения художника.

В Плесе лещ исполняет желания гурманов, превращаясь в знаменитый плесский уголок — мягкий пирожок с нежнейшей рыбой. Сначала рыбу коптят на ольхе, потом аккуратно удаляют кости, заворачивают в тесто и выпекают в виде уголка. Подделок много, но оригинальный рецепт запатентован «Рыбным углом». Только там стоит отведать этот кулинарный шедевр!